栄養士あるある部屋

ガセネタ…給食委託会社はメリットが沢山なプロフェッショナルの世界という説

2022年2月15日 odb 病院など給食施設が備わっている施設では、時々給食会社の営業が挨拶回りに来ることがあります。 その営業マンは身なりを整え、カラーの綺麗な …

介護食品は値段が高いけど導入したい！そのメリットとデメリットとは？

2022年2月10日 odb 咀嚼、嚥下が低下した方のための介護用食品（ソフト食、ムース食）のバリエーションは次々と増えてきています。 料理の見た目良くなるし、キザ …

だから栄養士はバカにされる…給食委託会社の重大なデメリットについて

2022年2月1日 odb いやいや厨房現場はそんなもんですよ！ この経験を通じて逞しくならないとね！ それで何だかんだ …

「辞めたい」と嘆く管理栄養士のブラックな現実

2022年1月4日 odb 病院や施設の専属の管理栄養士として就職することはハードルが高いと思いますよね？ 規模が中規模以下である病院や施設は一人体制とし、厨房に関しては委託 …

管理栄養士が委託会社にパワハラするのって本当？

2021年12月20日 odb よく給食委託会社は施設側の職員より立場が弱いと言われていますが、最近はそうでもありません。 寧ろ給食委託会社の方が施設の管理栄養士 …

栄養士って医療従事者として役に立たないし使えねぇ…て思っていません？

2021年12月19日 odb 今や健康ブームであることから、栄養について見直されています。 しかし、医療や福祉の現場では栄養士はおろか、管理栄養士までもが下に見 …